6 gute Gründe, Buchweizen in Ihren Speiseplan aufzunehmen
Dieses aus China und Zentralasien stammende Körnchen, das auch als blé noir („schwarzer Weizen“) oder in gerösteter Form als Kascha bezeichnet wird, ist ein Pseudogetreide: es gehört zu den Knöterichgewächsen, also zur selben Familie wie Sauerampfer und Rhabarber.
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